Omelettes
P26 Omelette FooYong
P27 Omelette aux langoustines
P28 Omelette au crabe
Fruits de mer
P29 Langoustines à la cantonnaise
P30 Langoustines sauce aigre-douce
P32 Langoustines à la pékinoise
P33 Langoustines au curry
P34 Langoustines au poivre
P81 Langoustines à la thaïlandaise
P35 Calamars sautés à la cantonnaise
P36 Calamars au curry
P80 Calamars à la thaïlandaise
P96 Colin à la sauce aigre-douce
P97 Colin au gingembre
P66 Fruits de mer en potée
P65 Potée impériale : viandes et crustacés
P98 Tip Ban de colin à la pékinoise
P69 Tip Ban de cuisses de grenouille
P70 Tip Ban de coquilles St Jacques
P71 Tip Ban de gambas
P99 St Jacques au nid de caille
P100 St Jacques pimentées au nid de caille
P101 Gambas au nid de caille
P102 Gambas pimentées au nid de caille
Viandes
P37 Poulet aux deux champignons
P40 Poulet aux cinq parfums
P41 Poulet au gingembre
P42 Poulet à la pékinoise
P43 Poulet sauce curry
P78 Poulet à la thailandaise
P44 Canard au ananas
P46 Canard aux deux champignons
P47 Canard aux fleurs
P48 Canard laqué à la cantonnaise
P82 Canard à la thaïlandaise
P49 Porc sauté sauce aigre-douce
P50 Filet de porc aux champignons noirs
P51 Porc sauté aux oignons
P52 Filet de porc à la pékinoise
P53 Roti de porc laqué
P54 Travers de porc sauce aigre-douce
P55 Travers de porc au poivre
P57 Boeuf aux oignons
P58 Boeuf à la cantonnaise
P59 Boeuf aux poivrons
P60 Boeuf aux deux champignons
P61 Boeuf à la pékinoise
P62 Boeuf à la sauce curry
P79 Boeuf à la thaïlandaise
P67 Tip Ban de boeuf à l'indonésienne
P68 Tip Ban de boeuf grillé au feu
P104 Tip Ban de boeuf impérial au poivre
Accompagnements
A83 Riz préparation thaï
A84 Riz nature
A85 Riz cantonnais
A86 Nouilles chinoises
A105 Mifan façon Singapoure
A87 Légumes de saison
A88 Germes de soja sautés
A89 Légumes chinois sautés natures
